อาหารบำรุงไต Kidney Nourishing Food
มีอาหารหลายชนิดที่สามารถช่วยบำรุงและสนับสนุนสุขภาพของไตได้
ผลเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่เป็นอาหารเสริมที่ดีในการบำรุงไต เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและอาจช่วยลดการอักเสบในไต ต่อไปนี้เป็นวิธีการรวมผลเบอร์รี่ในอาหารบำรุงไตของคุณ:
- สมูทตี้: ปั่นมิกซ์เบอร์รี่ 1 กำมือ เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ กับผักใบเขียว นมอัลมอนด์ และผงโปรตีนหนึ่งช้อนสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นมิตรกับไต
- สลัด: เพิ่มสตรอเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ลงในสลัดที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
- ข้าวโอ๊ต: เติมข้าวโอ๊ตในตอนเช้าของคุณด้วยผลเบอร์รี่สด เช่น สตรอเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่หั่นบาง ๆ สำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและเป็นมิตรกับไต
- โยเกิร์ต: ผสมผลเบอร์รี่สด เช่น ราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ ลงในกรีกโยเกิร์ตธรรมดาสำหรับเสิร์ฟเป็นของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นมิตรกับไต
- ของหวาน: ใช้ผลเบอร์รี่เป็นท็อปปิ้งที่ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับไตสำหรับของหวาน เช่น เค้กแองเจิลฟู้ดหรือชีสเค้กน้ำตาลต่ำ
แม้ว่าผลเบอร์รี่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีต่อสุขภาพของอาหารบำรุงไต แต่สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคผลเบอร์รี่ในปริมาณที่พอเหมาะซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ
ผักใบเขียว
ผักใบเขียวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และยังเป็นอาหารเสริมที่ดีในการบำรุงไต ต่อไปนี้เป็นวิธีการบางอย่างในการรวมผักใบเขียวเข้ากับอาหารของคุณ:
- สลัด: ใส่ผักใบเขียวหลากหลายชนิด เช่น ผักโขม คะน้า และอรูกูลา ลงในสลัดของคุณเพื่อมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นมิตรกับไต
- สมูทตี้: ปั่นผักโขมหรือคะน้ากับผลไม้และโยเกิร์ตที่คุณชื่นชอบเพื่อให้ได้สมูทตี้ที่อุดมด้วยสารอาหารและเป็นมิตรกับไต
- ซุป: ใส่ผักใบเขียว เช่น Swiss chard หรือ collard greens ลงในซุปที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
- ผัด: ใส่ผักโขมหรือผักกวางตุ้งลงในผัดเพื่อสุขภาพและเป็นมิตรกับไต
- ของว่าง: เพลิดเพลินกับผักโขมดิบหรือใบคะน้าเป็นของว่างกับครีมหรือน้ำจิ้มเพื่อสุขภาพ
อกไก่
อกไก่เป็นแหล่งโปรตีนไร้มันที่ดี ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษากล้ามเนื้อและสุขภาพของไต ต่อไปนี้เป็นวิธีการรวมอกไก่เป็นอาหารบำรุงไต:
- ไก่ย่าง: ย่างหรืออบอกไก่ไร้หนังแล้วเสิร์ฟพร้อมกับผักย่างหรือธัญพืชที่เป็นมิตรกับไต เช่น ข้าวกล้องหรือควินัว
- สลัดไก่: ผสมอกไก่ปรุงสุกและหั่นฝอยกับมายองเนสไขมันต่ำหรือกรีกโยเกิร์ตธรรมดาจำนวนเล็กน้อย และผักสับ เช่น เซเลอรี่ หัวหอม และพริกหยวก
- ผัด: ปรุงอกไก่กับผักต่างๆ ที่เป็นมิตรต่อไต เช่น พริกหยวก แครอท และถั่วลันเตา แล้วเสิร์ฟบนข้าวกล้องหรือควินัว
- ซุปไก่: ทำซุปไก่ด้วยน้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ ผักเยอะๆ และสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติ
- เคบับไก่: ฉีกชิ้นอกไก่และผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศเชอรี่ พริกหยวก และหัวหอมบนไม้เสียบ แล้วย่างหรืออบสำหรับมื้ออาหารที่อร่อยและเป็นมิตรกับไต
ปลา
ปลาเป็นแหล่งโปรตีนไร้มันและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อหัวใจ ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพไต ต่อไปนี้เป็นวิธีการรวมปลาไว้ในอาหารบำรุงไต:
- ปลาย่างหรืออบ: ย่างหรืออบปลาสดๆ เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า หรือปลาคอด แล้วเสิร์ฟพร้อมกับผักย่างหรือธัญพืชที่เป็นมิตรกับไต เช่น ข้าวกล้องหรือควินัว
- ทาโก้ปลา: ทำทาโก้ปลากับปลาย่างหรืออบ สลัดกะหล่ำปลี และซัลซ่าโซเดียมต่ำ
- ซุปปลา: ทำซุปปลาด้วยน้ำซุปปลาโซเดียมต่ำ ผักและสมุนไพรมากมายเพื่อเพิ่มรสชาติ
- ปลากระป๋อง: เลือกปลากระป๋อง เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน หรือปลาซาร์ดีน ซึ่งสะดวกและง่ายต่อการใช้ในสลัดหรือแซนวิช
- แกงปลา: ทำแกงไตปลาด้วยกะทิ ผงกะหรี่ และผักต่างๆ เช่น พริกหยวกและหัวหอม
ธัญพืชไม่ขัดสี
เมล็ดธัญพืชเป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ และสามารถเป็นอาหารเสริมที่ดีในการบำรุงไต ต่อไปนี้เป็นบางวิธีในการรวมเมล็ดธัญพืชเข้ากับอาหารของคุณ:
- ข้าวกล้อง: เสิร์ฟข้าวกล้องเป็นเครื่องเคียงกับไก่ย่างหรืออบ ปลา หรือเต้าหู้
- ควินัว: ใช้ควินัวเป็นฐานสำหรับสลัด ผัด หรือเป็นเครื่องเคียง
- พาสต้าโฮลวีต: เลือกพาสต้าโฮลวีตและจับคู่กับซอสที่เป็นมิตรต่อไตซึ่งทำจากผักและสมุนไพรสด
- ข้าวโอ๊ต: เพลิดเพลินกับข้าวโอ๊ตบดกับผลเบอร์รี่สดหรือถั่วเป็นอาหารเช้าที่เป็นมิตรต่อไต
- ขนมปังโฮลวีต: ใช้ขนมปังโฮลวีตสำหรับแซนวิชและขนมปังปิ้ง และจับคู่กับไส้ที่เป็นมิตรต่อไต เช่น ไก่ย่าง อะโวคาโด หรือครีม
กระเทียม
กระเทียมเป็นสมุนไพรที่เพิ่มรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับอาหารบำรุงไตของคุณ ต่อไปนี้เป็นบางวิธีในการใส่กระเทียมลงในมื้ออาหารของคุณ:
- ผักย่างกระเทียม: โยนผักต่างๆ เช่น หน่อไม้ฝรั่ง บรอกโคลี หรือดอกกะหล่ำกับกระเทียม น้ำมันมะกอก และสมุนไพร จากนั้นย่างในเตาอบเพื่อให้ได้เครื่องเคียงที่อร่อยและเป็นมิตรกับไต
- ไก่หรือปลากระเทียม: ใช้กระเทียมเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับไก่ย่างหรืออบ ปลา หรือเต้าหู้
- ฮัมมูสกระเทียม: ทำฮัมมูสที่เป็นมิตรต่อไตของคุณเองโดยการผสมถั่วชิกพี กระเทียม ทาฮินี และน้ำมะนาวในเครื่องเตรียมอาหาร
- ซอสมะเขือเทศกระเทียม: ทำซอสมะเขือเทศที่เป็นมิตรกับไตโดยผัดกระเทียมในน้ำมันมะกอก ใส่มะเขือเทศกระป๋อง และเคี่ยวจนข้น
- ซุปกระเทียม: ทำซุปที่เป็นมิตรต่อไตโดยการเคี่ยวกระเทียมกับไก่โซเดียมต่ำหรือน้ำซุปผัก ผักสด และสมุนไพร
น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพหัวใจที่สามารถเพิ่มรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับอาหารบำรุงไตของคุณ ต่อไปนี้เป็นวิธีการบางส่วนในการใส่น้ำมันมะกอกลงในมื้ออาหารของคุณ:
- น้ำสลัด: ทำน้ำสลัดที่เป็นมิตรต่อไตโดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก มัสตาร์ดดีจอง และสมุนไพรเข้าด้วยกัน
- ผัดผัก: ผัดผักสด เช่น พริกหยวก ซูกินี และเห็ดในน้ำมันมะกอกสำหรับเครื่องเคียงที่อร่อยและเป็นมิตรกับไต
- ปลาย่างหรืออบ: ทาชิ้นปลาสดด้วยน้ำมันมะกอกแล้วย่างหรืออบเพื่อให้ได้อาหารที่เป็นมิตรต่อไต
- ซอสมะเขือเทศ: ใช้น้ำมันมะกอกเป็นฐานสำหรับซอสมะเขือเทศที่เป็นมิตรกับไต โดยผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่มะเขือเทศกระป๋องและเคี่ยวจนข้น
- จุ่มขนมปัง: เสิร์ฟขนมปังโฮลวีตที่เป็นมิตรกับไตพร้อมกับซอสจิ้มที่เป็นมิตรกับไตซึ่งทำจากน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นอาหารเสริมที่ดีในการบำรุงไต เนื่องจากมีโพแทสเซียมต่ำและมีวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์สูง ต่อไปนี้เป็นวิธีการรวมผลไม้รสเปรี้ยวในมื้ออาหารของคุณ:
- สลัดส้ม: ทำสลัดที่เป็นมิตรต่อไตโดยการผสมผักใบเขียว ผลไม้รสเปรี้ยว และถั่วหรือเมล็ดพืชที่เป็นมิตรต่อไต
- น้ำหมักส้ม: หมักโปรตีนที่เป็นมิตรกับไต เช่น ไก่ ปลา หรือเต้าหู้กับน้ำส้ม เช่น ส้ม มะนาว หรือเลมอนเพื่อเพิ่มรสชาติและความอ่อนโยน
- น้ำสลัดซิตรัส: ทำน้ำสลัดที่เป็นมิตรต่อไตโดยผสมน้ำส้มกับน้ำมันมะกอก มัสตาร์ดดิจอง น้ำผึ้ง และสมุนไพร
- สมูทตี้ส้ม: ปั่นผลไม้หลายชนิดที่เป็นมิตรต่อไต เช่น ส้ม สับปะรด และกล้วยกับนมและน้ำแข็งเพื่อความสดชื่นและดีต่อสุขภาพ
- น้ำผสมซิตรัส: ใส่ผลไม้รสเปรี้ยวหั่นบาง ๆ เช่น มะนาว มะนาว หรือส้มลงในเหยือกน้ำสำหรับเครื่องดื่มที่เป็นมิตรกับไตและมีรสชาติ
ติดตามยารักษาโรค : คลังยาและเวชภัณฑ์
ติดตามเทคโนโลยีสุขภาพ : Guruit
